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Cucina e ristorazione

Carrefour pensa a chi mangia fuori casa

15 gennaio 2017 Gino Cosentino 0

Novità in vista per Carrefour Italia, che sta innovando la propria proposta al fine di captare le nuove occasioni di consumo ancora non pienamente sfruttate dalle proprie strutture, come quella del pasto fuori casa, che […]

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Cucina e ristorazione

Cucinare la pasta: ecco gli errori da non commettere

17 gennaio 2016 Sally 0

La pasta, per noi italiani, è un alimento sacro. Proprio per questo motivo, deve essere cucinata con attenzione e, soprattutto, rispettando determinate regole. Ma quali sono gli errori più comuni che facciamo in cucina? Ecco […]

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Cucina e ristorazione

4 tipologie di ristorazione

4 ottobre 2015 Sally 0

La ristorazione italiana è molto varia e stratificata; negli ultimi decenni – a partire dagli anni Ottanta del secolo scorso – ha iniziato a subire l’influenza della cucina straniera. L’offerta culinaria nelle città e nei […]